Veterinaria de formación y ganadera de vocación, Lucía López, junto a su hermano Ángel, son los rostros de una nueva generación en la granja Puluán SC, en Monforte. Con 27 años, tiene claro que su futuro pasa por adaptar las tareas de la explotación a las innovaciones del sector. También cree que es necesario dar a conocer el trabajo de los ganaderos para atraer trabajadores y emprendedores al campo..
Lucía López Sobrado, de 27 años, trabaja en la explotación de su familia, Puluán SC, en todas las tareas de la ganadería. La joven estudió Veterinaria en Madrid e incluso trabajó en la capital. Pero siempre tuvo claro que su futuro estaba en la granja que su familia tiene en Monforte de Lemos.
Experiencia y responsabilidades
“Ya desde niña hacía trabajos en la explotación. Siempre hay algo que hacer. Arrimar comida, limpiar, darle leche a los terneros… yo estoy acostumbrada a hacer de todo y por eso no me supuso ninguna dificultad incorporarme. Incluso cuando estudiaba en Madrid venía los fines de semana y ayudaba a ordeñar.”
La experiencia madrileña también la ayudó a decidirse por volver a casa. “Cuando terminé los estudios, roté por los diferentes servicios. Trabajé mucho con mascotas pero también con caballos y algo con vacas. Precisamente ese trabajo visitando explotaciones me terminó de convencer, aunque ya lo tenía bastante claro».
Las nuevas tecnologías permiten optimizar recursos y ahorrar tiempo. Eso es decisivo para hacer atractiva laboralmente la ganadería
Lucía explica que el hecho de trabajar en casa y con la familia es un factor que ayuda. “Poder contar con el apoyo de la familia es importante. Quizá muchas veces no hay relevo generacional porque no somos capaces de valorar lo que tenemos en casa o de asumir la responsabilidad de seguir con el trabajo de nuestros padres y abuelos.”
Además de las labores propias de la ganadería, Lucía es la responsable de la quesería y de atender las visitas en la línea de agroturismo de la explotación. “Depende de cada día pero desde que me incorporé hago de todo. Desde ordeñar hasta coger el tractor para arar una finca o hacer las camas en los cubículos. Tenemos que estar preparados para cada tarea.”
El empleo de nuevas tecnologías y de Inteligencia Artificial (IA) es parte del día a día laboral de la joven. “En el teléfono y en el ordenador tengo diferentes aplicaciones para los parámetros de manejo del ganado. Y con la IA hago consultas de todo tipo que me sirven para las tres líneas de negocio.”
La joven considera que las nuevas tecnologías son ya imprescindibles y aún lo serán más en el futuro del sector lácteo. “Sirven incluso para optimizar tiempos y recursos en todas las facetas del trabajo diario. Hoy son una de las principales herramientas y aún lo serán más con el paso del tiempo.”
La ganadería elabora sus propios quesos y en los últimos años también comenzó a organizar visitas de agroturismo
El sector y su futuro
Como es habitual, los jóvenes de la quinta de Lucía que fueron sus compañeros en la enseñanza primaria y secundaria no están en el sector primario y muchos de ellos tampoco se quedaron en la comarca de Lemos. “De 40 que éramos, solo me quedé yo y otros dos chicos que ya tenían granja. Y un amigo nuestro emprendió un proyecto agrario. El resto no tiene ningún vínculo con el campo.”
En ese sentido, la joven reconoce que la falta de tiempo de ocio puede influir en el hecho de que la gente joven no quiera quedarse ni incorporarse. “Yo tengo disponibilidad porque están mis padres, mi hermano y los empleados. Pero no en todas las granjas es así. Siempre es necesario desconectar y disfrutar un poco de la vida. Si no, el trabajo se hace muy pesado.”
El problema del relevo generacional casi se está viendo superado por el de la falta de mano de obra, que es más urgente y con menos solución
“Considero que esa es otra ventaja de las nuevas tecnologías. Aplicaciones, IA, robots, arrimadoras… cada vez hay más técnicas y aparatos que hacen el trabajo más ligero y que nos permiten tener algo de tiempo libre. Sin duda van a ser un factor determinante para el relevo generacional.”
De hecho, en Puluán SC ya están pensando en incorporar robots para ordeñar las vacas. “Quizá habría que reducir un poco la cabaña para optimizar al máximo los equipos. Pero también ganaríamos un tiempo precioso para las otras labores de la granja. Estamos valorando alternativas.”
Un relevo generacional que la joven ve como uno de los problemas estructurales del sector lácteo gallego. “Ya no solo es que no haya relevo. Es que a día de hoy es muy difícil conseguir mano de obra para el trabajo en las granjas. Y la inconsistencia de los precios en origen tampoco ayuda nada. No hay la estabilidad que nos permitiría trabajar con más certezas.”
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